Guía práctica para visitar el Salón Gourmets 2021 en Madrid

Información y datos prácticos con todo lo que necesitas saber para visitar el 34º Salón Gourmets que vuelve a celebrarse en Madrid

España Eventos Gastronomía

El Salón Gourmets regresa a Madrid en su 34 edición, en un entorno seguro, sanitariamente certificado y listo para superar los 100.000 visitantes que tuvo el anterior salón. Os vamos a contar qué es, qué veréis, cómo llegar y otros datos de interés para visitar el Salón Gourmets 2021 en Madrid.

Ambiente en la pasada edición del Salón Gourmets

Ambiente en la pasada edición del Salón Gourmets [Foto: Salón Gourmets]

¿Qué es el Salón Gourmets?

Organizado por el Grupo Gourmets, el Salón Gourmets es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad de mayor extensión de Europa y una de las más importantes del mundo.

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Con patrocinadores institucionales y privados, en él se reúnen tendencias, equipos, y productos de gastronomía de alta gama. Además, durante el mismo se realizan concursos, campeonatos, premios, catas y demostraciones culinarias (show cookings) que giran en torno al mundo de la gastronomía y el vino.

El Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021, el 27º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, el 13º Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs, la 7ª edición del Campeonato de Tiraje de Cerveza Master Edition /Estrella Galicia, el 4º Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana (aquí puedes leer nuestra experiencia cocinando cachopo), el 2º Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets y el primer Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas, son sólo algunos de los muchos eventos oficiales que se celebran durante los cuatro días del Salón Gourmets.

Puedes consultar aquí las áreas temáticas y también la programación completa del Salón Gourmets aquí o en este .pdf.

El Salón Gourmets tuvo su primera edición allá por 1987 y en el año 1991 obtuvo el relevante espaldarazo institucional al ser declarado Feria Internacional por el Gobierno.

En el año 2019, el Salón Gourmets tuvo más de 100.000 visitantes y más de 2.000 expositores presentaron 50.000 productos en los más de 61.000 m2 de recinto.

¿Cuando se celebra el Salón Gourmets en 2021?

Aunque habitualmente se celebra en junio, el año 2020 fue cancelado por el Coronavirus que nos encerró en casa. Así que para consolidar y aumentar la seguridad sanitaria el Salón Gourmets del 2021 celebra su 34 edición entre el lunes 18 y el jueves 21 de este mes de octubre.

El horario del Salón Gourmets es de 10 de la mañana a 7 de la tarde el lunes, martes y miércoles.

El jueves el horario será de 10 de la mañana a 5 de la tarde, cuando se dará por cerrada esta edición.

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Concurso Cortadores Jamón Salón Gourmets

Concurso Cortadores Jamón Salón Gourmets [Foto: Salón Gourmets]

¿Dónde es el Salón Gourmets?

El Salón Gourmets se celebra dentro del recinto ferial IFEMA, en la Avenida del Partenón, 5, donde anualmente también se celebran otros eventos como la Feria Internacional de Turismo FITUR u otro evento gastronómico anual, Madrid Fusión).

En concreto, en los pabellones 4, 6 y 8, en el lado derecho de las instalaciones del Parque Ferial Juan Carlos I.

Cata en el Salón Gourmets

Cata en el Salón Gourmets [Foto: Salón Gourmets]

¿Dónde es mejor alojarse durante el Salón Gourmets?

A pocos metros del Salón Gourmets existen dos hoteles donde se pueden alojar los visitantes para su mayor comodidad, tanto si sólo se asiste un día en el mismo como si se visita todos.

  • Novotel Campo de las Naciones. Conocemos este hotel por celebrar eventos durante lla Feria Internacional de Turismo FITUR y es un edificio moderno a menos de 5 minutos a pie de la entrada a IFEMA y de su estación de Metro. Si tienes que ir al aeropuerto, ofrecen traslado gratuito desde las 06:30 a las 23:30 con una frecuencia de 30 min.
  • Pullman Madrid Airport & Feria. Está ubicado a 100 m de la estación de Metro «Feria de las Naciones», por si nos queremos escapar al centro, justo a la entrada del IFEMA por lo que este clásico hotel ofrece una ubicación idónea para asistir a los festivales y eventos que se celebran en las instalaciones.

Si uno prefiere alojarse en Madrid y desplazarse al Salón Gourmets (las formas de hacerlo las enumeramos en el siguiente punto), en el centro de Madrid y a un Metro (o dos, haciendo transbordo), buenas recomendaciones de hoteles de negocios son:

  • Eurostars Madrid Tower (zona Chamartín y su estación de tren). Está ubicado en una de las calles con el perfil más reconocible de Madrid, en una de las Cuatro Torres del Paseo de la Castellana. Además de habitaciones con vistas espectaculares, se encuentra a pocos minutos a pie de la Estación de Chamartín y a 500 m de la Estación de Metro de Begoña.
  • Rafael Hoteles Atocha (zona Atocha y su estación de AVE, Cercanías, ALVIA, etc). El Hotel Rafael Atocha está ubicado entre la Estación de Atocha (con paradas de AVE y otros servicios ferroviarios) y el intercambiador de Méndez Álvaro (con Metro y servicios interurbanos y nacionales de autobús). De esta manera os podéis dar un paseo al Museo Thyssen, El Prado o el Reina Sofía o moveros en transporte público por todo Madrid. Si quieres más información sobre las instalaciones, aquí tienes nuestra experiencia de alojamiento en el Rafael Hoteles Atocha.

De todos modos, recomendamos leer nuestro artículo de los mejores lugares donde alojarse en Madrid, según zonas y gustos y visualizar todos los hoteles mencionados en este mapa de alojamientos en Madrid:

¿Cómo puedo llegar al Salón Gourmets en Madrid?

Si uno no está alojado en las inmediaciones, como hemos recomendado en el punto anterior, se puede llegar al Salón Gourmets en Metro desde Madrid. La Línea 8, que parte de «Nuevos Ministerios» (donde también tienen parada las líneas 6 y 10 de Metro y Cercanías de Renfe), tiene la parada “Feria de Madrid” justo a las puertas del IFEMA.

En caso de que se aterrice en el Aeropuerto de Barajas y se vaya directamente al Salón Gourmets, desde la T4 el Metro os dejará en sólo tres paradas en “Feria de Madrid”. Es más cómodo y rápido y también se puede reservar un traslado directo desde el Aeropuerto de Madrid al Salón Gourmets.

Para los que lleguen a Madrid en tren y quieran ir al Salón Gourmets, en las estaciones de Atocha y Chamartín existen paradas de las líneas de Metro 1 en la primera y la 1 y la 10 en la segunda, que os pueden acercar a la de «Nuevos Ministerios» de donde sale la Línea 8.

Además de estos servicios de transporte público, se puede llegar a Salón Gourmets en transporte privado, como taxis o VTCs (tipo Uber, Cabify).

Si se ha alquilado un coche para los desplazamientos entre Madrid y el Salón, existen varias zonas de aparcamiento de pago en el interior del IFEMA. Diferenciadas con un código de colores, el marrón, el rojo y el violeta son los más cercanos a los pabellones del Salón Gourmets, aunque también os podría servir el amarillo si todos los demás están ocupados.

WAH Madrid

WAH Madrid [Foto: WAH Madrid]

¿Qué puedo hacer en Madrid durante el Salón Gourmets?

Puede que se viaje a Madrid para el Salón Gourmets, pero si se tiene tiempo libre, desde unas horas a algún día extra, aquí tenéis algunas sugerencias de qué hacer en Madrid esta semana.

Disfrutar del espectacular show musical de WAH Madrid. Ubicado en el propio IFEMA, por lo que no tendréis que desplazaros nada, es una producción al estilo de Broadway, Las Vegas y el West End. Os hemos contado más detalles aquí y podéis comprar entradas desde este enlace.

Descubre lo mejor que ver en el centro de Madrid en un día. En este completo artículo, con mapa incluido, te ofrecemos un recorrido por lo mejor que ver en Madrid a pie si sólo tienes un día para explorar la ciudad.

Regresa a los 80 con «Cruz de Navajas: Mecano Musical Experience». Todo un canto a la nostalgia, pero con un toque innovador es este espectáculo musical para el que no será necesario desplazarse a la Gran Via, pues se celebra también en el IFEMA aunque bajará el telón el día 22 de Octubre. Tienes más información y compra de entradas aquí.

Tienes muchas más ideas de planes, conciertos y eventos en Madrid aquí.

¿Cómo puedo asistir al Salón Gourmets?

El Salón Gourmets es un espacio de eventos y encuentros abierto a todos los profesionales del sector gastronómico (hostelería, restauración, distribución, catering, etc.), para los que está reservado este salón.

Si no se es expositor o no se dispone de un código de entrada gratuita, los visitantes profesionales podrán acceder comprando la entrada on line, por 35 € para un día completo o por 60 € para los cuatro días de celebración del salón. En caso de que la entrada se compre en IFEMA al llegar al Salón, los precios se elevan a 60 y 90 € respectivamente.

Está terminantemente prohibido el acceso a los menores de 18 años, sean bebes o niños, aunque estén acompañados por un progenitor o tutor legal.

Mesa redonda en el Salón Gourmets

Mesa redonda en el Salón Gourmets

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TFW

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