No te pierdas el festival gastronómico Valencia Cuina Oberta 2020

Del 16 al 26 de julio disfruta de la gastronomía valenciana en una edición especial de su Restaurant Week

España Gastronomía TFW

He disfrutado de las muchas bellas cosas que ver en Valencia en incontables ocasiones. Es la suerte de vivir a menos de dos horas de esta ciudad en la que uno no nota que se encuentra en la tercera urbe más poblada de España, ya que por sus amplias avenidas, en la que encontrarás escasos edificios altos, corre, desde la playa de la Malvarrosa, la brisa marina del Mediterráneo y se entremezcla con la fresca fragancia que proviene de los inmensos jardines del Turia.

En Valencia siempre me he sentido como en casa, y también he comido casi tan bien como en ella (una madre nunca deja de ser la mejor cocinera del mundo). Allí he probado los centenarios y sabrosos arroces, hechos a la leña, de Casa Carmela; la fantástica cocina mediterránea de La Cigrona; la vanguardia hecha oro gastronómico en El Riff; y la cocina del afamado y premiado Ricard Camarena en Canalla Bistro.

Mientras recuerdo aquellos platos, se me hace la boca agua, al igual que le pasará a tanta gente durante el festival gastronómico de Valencia Cuina Oberta 2020. Para que no te pierdas esta fiesta para los sentidos y los amantes de la buena mesa a buen precio, aquí te dejo todo lo que necesitas saber:

Cuándo se celebra el Valencia Cuina Oberta 2020

Esta vigésimo segunda edición del Valencia Cuina Oberta se celebra entre los días 16 y 26 de julio de 2020. Hay que recordar que se celebran dos ediciones anuales de este festival gastronómico, una en primavera y otra en otoño. Este año, por el tema del coronavirus, la edición de primavera ha pasado al verano.

En qué consiste el festival gastronómico Valencia Cuina Oberta 2020

En el año 2009, siguiendo los ejemplos de las restaurant week de Nueva York y Londres,  se puso en marcha esta iniciativa pionera en España, que buscaba que los mejores restaurantes de Valencia pusieran al alcance de casi cualquier público la esencia de la cocina mediterránea y valenciana, a través de menús degustación a precios económicos.

Este año, el Valencia Cuina Oberta hace especial hincapié en el consumo de los productos frescos locales de temporada incluidos en el catálogo valenciano de variedades tradicionales de interés agrario de la Comunidad Valenciana. Además, se aconsejará el maridaje con los estupendos vinos Bobal Blanco y Negro, el tinto Nebla y Fusta Blanc El eslógan de esta edición es: “Activa el Modo Gastronomía ON, vuelve Cuina Oberta”, haciendo una clara referencia al mal momento que han pasado, y pasan, todos los restaurantes y bares de la ciudad por el virus COVID-19. Y respecto a esto…

¿Es seguro el Valencia Cuina Oberta 2020?

Si el problema del coronavirus es algo que te frena para disfrutar de las estupendas propuestas culinarias del Valencia Cuina Oberta 2020, no dejes que lo haga, pues los 54 restaurantes adheridos al festival cumplen a rajatabla todas las reglas de aforo máximo, seguridad e higiene. Con toda seguridad, podrás degustar estos platos de la tierra en lugares covid-free.

Precios y premios en el Valencia Cuina Oberta 2020

Un buen arroz valenciano en Casa Carmela. Foto © David Escribano

Y una vez sabemos en qué consiste, cuándo es y que es seguro, llega el momento de saber cuánto va a costar a nuestro bolsillo comer como un rey en el Valencia Cuina Oberta 2020.

Los precios del Valencia Cuina Oberta 2020 son los siguientes:

  • Menú comida: tendrá un precio de 24 euros por persona.
  • Menú cena: tendrá un precio de 32 euros por persona.

En ambos casos, se añadirá un suplemento de 15 euros en restaurantes considerados gourmet (aquellos que cuenta con estrella o calificación Bib Gourmand de Michelin o Soles Repsol).

No son precios caros, si tenemos en cuenta la calidad de los menús que vamos a tener la suerte de degustar. Además, habrá varios premios y regalos para los comensales. Para empezar, los 100 primeros comensales de cada restaurante recibirán una copa de cava brut El Miracle, de la bodega Vicente Gandía, colaboradora del certamen. No está nada mal. Otros premios se irán desvelando durante el desarrollo de Valencia Cuina Oberta.

Cómo puedes inscribirte al Valencia Cuina Oberta 2020

Si quieres comer como un rey por un precio asumible durante el Valencia Cuina Oberta 2020, podrás realizar tu reserva en la web oficial del evento Valencia Cuina Oberta. Debido a la medida del aforo reducido por el COVID-19, este año solo hay 25.000 plazas y 1.000 primeras volaron en las primeras 24 horas. Así que, si no quieres quedarte sin tu cubierto, más vale que te des prisa.

Qué restaurantes participan en el Valencia Cuina Oberta 2020

Este año se ha alcanzado un record de participantes, llegando a los 54. Estos son los restaurantes del Valencia Cuina Oberta 2020:

  • 2 Estaciones
  • A tu gusto
  • Al tun tun
  • Alejandro del Toro
  • Ampar (Hotel Hospes)
  • Balandret
  • Bodega Casa Montaña
  • Ca Duart
  • Canalla Bistro
  • Casa Amores
  • Taquería la Llorona
  • Ciro
  • Contrapunto
  • Crudo Bar
  • El Poblet
  • Elena Albiach (Cullera)
  • Esencia
  • Estibador
  • Farcit
  • Habitual
  • Kaymus
  • La Bodeguita de María
  • La Cabila
  • La Cuina (Ontiyent)
  • La Marítima
  • La Mozaira
  • La Sucursal
  • La Taula (Llíria)
  • La Terracita (Hotel SH Valencia Palace)
  • La Vaca Gastrotapas (Riba Roja de Turia)
  • Le Marquis (Hotel SH Inglés)
  • Leixuri
  • Levante (Benisanó)
  • Levante
  • Lienzo
  • Lisa Negra
  • Lotelito
  • Marina Beach
  • Mascaraque
  • Momiji
  • Mood Food
  • Ocho y medio
  • Palace Fesol
  • Panorama
  • Portolito
  • Quina
  • Rincón del Faro (Cullera)
  • Le Fou (Sagunto)
  • Saiti
  • Shija
  • Sucar
  • Tridente (Hotel Neptuno)
  • Valen & Cia
  • Vertical
  • Vlue Arribar

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