Gijón bocado a bocado: XII Campeonato de Pinchos de Gijón

116 Establecimientos del Concejo de Gijón participan en el XI Campeonato de Pinchos de Gijón del 15 al 24 de noviembre

Festividades Gastronomía TFW

Si estos días estás en Asturias y te pasas por Gijón, es posible que no pruebes ni una fabada ni un cachopo si te lo propones. Eso no quiere decir que pases hambre, porque tienes 116 pinchos distintos a tu disposición, los creados exclusivamente para el XII Campeonato de Pinchos de Gijón, que se celebra en la ciudad costera del 15 al 24 de noviembre de 2019.

Con presentación institucional ayer, ha sido hoy al mediodía cuando se ha dado el pistoletazo de salida para el público al, probablemente, mayor campeonato de pinchos de España.

La inauguración oficial se hizo a las 13:30 en “El Medio Lleno”, cuyo pincho ganó la “Escalerona de Bronce” 2018, en la XI edición del Campeonato de Pinchos de Gijón.

Desde hoy hasta el día 24 de noviembre, los clientes de 116 establecimientos del concejo de Gijón podrán disfrutar de las micro creaciones que los restaurantes han preparado exclusivamente para participar en este campeonato.

Participar tiene premio pues en la fase clasificatoria existe un “Premio Especial al Pincho Asturiano”, el “Premio armonización con Oinoz” y el “Premio al I+D+I”.

De entre esos 116 participantes, un jurado de expertos decidirán cuales son los establecimientos que se llevarán los tres premios profesionales, la “Escalerona de Bronce”, la “Escalerona de Plata”, y la muy deseada “Escalerona de Oro”

Actividades en Asturias Si probar 120 pinchos hace que sorpresivamente te apriete la cintura del pantalón, aprovecha tu escapada para realizar alguna de estas actividades en Asturias, con muy buenas recomendaciones de sus usuarios:

  1. Descenso del Sella en canoa
  2. Descenso de cañones en Asturias
  3. Rafting en Asturias

[ACTUALIZACIÓN 26/11: Se han hecho públicos los ganadores de todas las categorías del XII Campeonato de Pinchos de Gijón, incluímos el listado completo al final del post]

Aquí tienes la lista completa de participantes en este XII Campeonato de Pinchos de Gijón, indicando además el nombre del pincho con el que optan a ganar esta deliciosa competición gastronómica.

  • 180 Grados / Un capricho de 180 grados
  • 8 Pasos / Toma castaña
  • A Feira Horno / Galicia al descubierto
  • A Feira Menéndez Pelayo / Galicia al descubierto
  • Acicorbo / Acicorbo
  • Alambique / Guiso de otoño
  • Alberto Brasa Y Mar / Secreto ibérico al caramelo
  • Alvoroto Vinateria / Mi bocado
  • Amares Gastronomia (nh Gijón) / Perla Amares
  • Apothe-k / Petit choux
  • Arde Lucus Beer & Burger / #Hoytuereselchef
  • Baffi Gentle Bar / Mini bocadillo Baffi
  • Balbona Pasteleros / Tomate un dulce
  • Blue Santa Rosa / Taco de salmón marinado con verduritas confitadas
  • Bodega Alvarín / Patata golfa (le va de todo)
  • Bodegas Anchon / Tosta de solomillo al Pedro Ximenez
  • Bodegón De Coyanza / Cachopín astur-leonés
  • Boheme Vinateria / ¿ El anillo pa’ cuando?
  • Buena Vida / Gochifrito Fomento
  • Cabañaquinta / Calabacín relleno de marisco gratinado con bechamel de gambas
  • Café Cerveceria Imperial / Pirámide imperial
  • Café La Industrial / El asturianu
  • Café La Naval / Pimiento naval
  • Café Mayerling / Langostino crujiente en nacho con guacamole de aquí
  • Café Mevel 1980 / Es de ley
  • Café Plaza / Pulpo con salsa amariscada con tortilla de camarones
  • Café Vinateria El Encanto / Milhojas de alfuega’l pitu
  • Café-restaurante Dindurra / El ferrero del Dindurra
  • Cafeteria 20 Pa’ Ka / Vente de tortos
  • Cafeteria As De Picas / Ceviche asturiano as de picas
  • Cafetería El Viejo Café / La vieja – receta
  • Cafetería La Criolla / Fabes con almejas en texturas
  • Cañada Real / Patata, huevo y beicon
  • Carling Goal / Pasión por el futbol
  • Casa Alegria / Con picardía
  • El Borne / Creepy
  • El Camin Encantau / Encanto de otoño
  • El Jamonar / Pote de otoño
  • El Maizal / Burger Street
  • El Medio Lleno / Otoño
  • El Quinto / Gochu crujiente
  • El Sauco Sidreria / La xata tira’l prau
  • El Secañu / Taco de bacalao
  • El Viñedo / Timbal otoñal
  • Entrecalles La Ruta / Currywust con salchicha alemana
  • Fartukate Xixon / Bocado Fartukero
  • Gastro Eban’s / Besitos de Asturias
  • Gastro Parrilla + Madera / Lomito ibérico de bellota limeño
  • Geli Zarracina / Que te den morcilla
  • Gepetto Centro / Arancini con pesto de almendras y menta
  • Gilda Bar & Diner / Porco Bravo
  • Gloria / Sabe a Gloria 3
  • Go Sushi Gijon / Remember sushi
  • Golfo / Picu pitu
  • Gota A Gota Original / Casichopo
  • Hotel Silken Ciudad Gijón / Cocotxanel
  • La Cabaña Del Santu / Impresiones de otoño
  • La Competencia Arena / Minipizza Com-alma
  • La Competencia De Montevil / Minipizza Com-alma
  • La Competencia Fomento / Minipizza Com-alma
  • La Comtienda De Fomento / Com-Tentilla
  • La Cuadra De Antón / Galle-taña
  • La Fábrica Del Gas / A todo gas
  • La Gitana / Toda gitana guarda un secreto
  • La Hacienda De La Llorea / La hacienda al descubierto
  • La Iglesiona / Albóndigas celestiales
  • La Maestra / La mar negra
  • La Mareona / Bocado de aldea
  • La Montera Picona De Ramón / La Casadiella
  • La Pámpana Grill / Cachopines de 3 quesos gratinado con salsa de setas silvestres
  • La Pequeña Vermuteria / Nigroni
  • La Taberna Zingara / Liada monumental
  • La Terraza De Porceyo / Viaje al canalón del mar
  • La Terraza De Viesques / Milhoja otoñal
  • La Volanta / D.O.
  • Mamaguaja / Gamba roja, brasas y texturas
  • Merendero La Cabaña / Impresiones de otoño
  • Meson Sidreria El Museo / El arte del museo
  • Nuevo Llabiegu / Chipirones rellenos con patata panadera en salsa verde
  • O’rison Restaurante / Pulpo chingón
  • Parador De Gijon Molino Viejo / Volcán de yema
  • Parrilla Nueva Ibérica / Secreto nueva iberica
  • Parrilla Ramón / La croquetina de Ramón
  • Peak & Mcqueen / El pinchito de Kentucky
  • Pedro Pimienta / Macaron?
  • Puente Romano / Delicia del Puente
  • Pura Vida / El árbol de la Pura Vida
  • Que No Te Lo Cuenten / Piedra de rio
  • Restaurante Ciudadela / Bocadito parrillero
  • Restaurante El Cencerro / Oido cocina!!
  • Restaurante Parrilla Los Patios / Radiografía de una puntillita
  • Restaurante Sidreria La Galana / Helado del Cantábrico
  • Restaurante Trasiego / Gordito relleno
  • Rumble Fish & Chips / El sueño de Neptuno
  • Sidreria Aguado / Langostino Aguado
  • Sidreria Avenida / Ave César
  • Sidreria Nueva Uria / La croqueta del Uria
  • Sidreria Omnia / Chipirón relleno de espuma de langostinos con salsa de boletus
  • Sidreria Paraiso / Caracola de mar
  • Sidreria Sporting / Bacalao Sporting
  • Sidreria Victoria / La tierrina en hojaldre
  • Sobiñagu / Brocheta de presa con crujiente jamón y compota de manzana
  • Taberna Arana / Fuera de carta
  • Te Lo Vas A Perder / Pequeño paraíso
  • Tomai Algo Ho! / Estratos de madre tierra
  • Tomate Bistró / Burrito Pekin
  • Trespuntocero / Escabechado de caza
  • Velez Gastrobar / Otoño en el Velez
  • Vinateria El Naranjo / Montadito de Vitello tennato
  • Vinateria La Lucense / Pulpo de lucense
  • Vinateria La Sal / Capote y olé
  • Vino Del Inca / Delicia del Inca
  • Vinos Y Chacinas / Tentacion Crujiente
  • Vinos Y Chacinas Viesques / Guiso travieso
  • Vor Bier Bar Prendes Pando / Pañuelito mexicano
  • Zero5 / Burrito gratinado


  • Al igual que se ha hecho en años anteriores, desde la organización del Campeonato de Pinchos de Gijón se ha preparado un “gastromapa” que sitúa a cada establecimiento en un mapa con un número asignado. Contiene además la siguiente información:

  • Número
  • Coordenada en el mapa
  • Nombre del establecimiento
  • Nombre del pincho con el que participa
  • Dirección
  • Horario


  • El gastromapa está disponible en cada establecimiento participante.

    Además, desde este enlace lo puedes descargar en .pdf

    Y si quieres consultarlo online, aquí lo tienes:

    Como muestra de la inventiva que desarrollan los participantes, aquí tienes algunas fotos de ediciones anteriores del Campeonato de Pinchos de Gijón.

    [ACTUALIZACIÓN 26/11: La organización nos ha hecho llegar los nombres de los ganadores del Campeonato de Pinchos de Gijòn, estos son, en sus diferentes categorías:

    El premio pincho social media ha sido:

    LA TERRAZA DE PORCEYO – Viaje al canelón del mar

    20 PA’ KA – Vente de tortos

    TOMAI ALGO HO! – Estratos de madre tierra

    Los ganadores del premio I+D+i

    1º – 8} PASOS – Toma castaña

    2º QUE NO TE LO CUENTEN GASTROBAR – Piedra de Rio

    3º AMARES GASTRONOMÍA (NH GIJÓN) – Perla Amares

    Mención especial Don Pelayo

    Cafe vinateria El Encanto​ – Milhojas de afuega’l pitu

    Tomai algo ho​ – Estratis de madre tierra

    Vinateria El Naranjo​ – Montadito de citello tonnato

    El premio al pincho popular obtenido por medio de votos en la web de “La Nueva España”

    1 BOHEME VINATERIA – ¿El anillo pa’ cuando?

    2. A TERRAZA DE PORCEYO – Viaje al canelón del mar

    3 EL BORNE – Creepy

    Los ganadores del premio pincho Asturiano son:

    GANADOR: LA VOLANTA – D.O.

    2º EL SAUCO SIDRERÍA – La xata tira’l prau

    3º CAFETERÍA AS DE PICAS – Ceviche asturiano as de picas

    Los ganadores del premio armonización con Oinoz son:

    GANADOR: FARTUKATE XIXÓN – Bocado fartukero

    2º ALAMBIQUE – Guiso de otoño

    3ºO’RISON RESTAURANTE – Pulpo chingon ]

    Los ganadores del Campeonato de Pinchos de Gijón son:

    Escalerona de Oro: Vinos y chacinas – Tentación crujiente

    Escalerona de Plata: El medio lleno – Otoño

    Escalerona de Bronce: 8} Pasos – Toma castaña

    Más información

    El Gastromapa es indispensable para no perderse ninguno de los locales y organizar mejor una ruta por el evento, pues ofrece un callejero y un listado de todos los participantes con su ubicación en el mapa.

    Y aquí están los enlaces en redes sociales a Gijón de Pinchos en Facebook, Instagram, y Twitter.

    El XI Campeonato de Pinchos de Gijón está organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de Gijón, la asociación Hostelería de Gijón y la empresa Fenicia Marketing, con el periódico La Nueva España como uno de los patrocinadores y el vino Oinoz, de la Bodega Carlos Moro del grupo Matarromera como patrocinador y maridaje recomendado de los pinchos.


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