Según la wikipedia hace ya 7,000 años que la patata se cultiva en el altiplano andino mientras que en Europa, como ya es sabido, se exportó a raíz del descubrimiento de América a finales del siglo XV.
No es de extrañar entonces que en España uno vaya al super y se encuentre solamente con dos variedades de patatas (blancas o rojas) y en cualquier mercado en la calle de Perú uno se encuentra con una infinita variedad de tubérculos que supera la imaginación europea.
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