Si te gusta la gastronomía, y además buscas ese “algo más” en una experiencia culinaria, deberías probar los restaurantes de la categoría “Insider” de la página web de reservas gratuitas El Tenedor. Además, muchos de estos establecimientos de muy alta calidad, varios incluso con Estrella Michelin, participan ahora en la Insider Week de El Tenedor con menús especiales que acaba de arrancar y se prolonga hasta el 16 de mayo.
Bajo la categoría “Insider” se engloban establecimientos de distintos precios y tipos seleccionados por expertos de El Tenedor en función de su reputación, su planteamiento gastronómico, su innovación o su tradición y los comentarios de sus clientes.
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Restaurante GastroVía 61 del Hotel Mayorazgo (Foto: El Tenedor)
Restaurante GastroVía 61 del Hotel Mayorazgo (Foto: El Tenedor)
Es decir, una forma parecida a la que utiliza TripAdvisor, por ejemplo, para decir cuales son las 10 mejores aerolíneas del mundo.
Y son unos 150 restaurantes repartidos por toda España incluidos en esta categoría los que darán a conocer sus mejores platos en la «Insider Week» de El Tenedor, ofreciendo un «Menú Insider Week» a un precio que empieza desde los 25 €.
Si reservas tu mesa hasta el 16 de mayo en El Tenedor, podrás disfrutar de menús a 25 €, 45 €, 75 € o 125 € estos restaurantes según la oferta de cada establecimiento.
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Los precios de esos menús suponen en la inmensa mayoría de los casos una rebaja sustancial con respecto al precio habitual medio de esos restaurantes, como podrás comprobar cuando mires la ficha del local en El Tenedor, o, en casos muy particulares, ampliar la oferta de degustación habitual pero a un precio que no crece exponencialmente.
Así, por ejemplo, el restaurante GastroVía 61 del Hotel Mayorazgo en Madrid, tiene fuera de promociones un coste medio de 38 € pero durante esta campaña puedes degustar el Menú Insider Week que consta de un aperitivo, entrante, plato principal y postre por sólo 25 €:
- Entrantes a degustar
Tapa de boquerones con patatas de nuestro churrero y aceitunas gordalSelección de croquetas postineras con sus salsas: mejillón de roca en escabeche, pollo de corral con guacamole, hummus de garbanzo y berenjena
- Principales a degustar
Lomos de dorada fetén Lomos de dorada asados sobre verduras a la crema de azafránSolomillo ibérico pichi: solomillo ibérico al P.X. con lascas de foie
- Postres a degustar
Tarta de zanahoria al chotis del Chef: tarta de zanahoria casera con crema inglesa
Pero es que además te encuentras agradables sorpresas como esta, que el famoso Restaurante Botín (fundado en 1725 y el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Records), participa en la Insider Week con un menú en el que pone en la mesa dos de sus platos estrella, el cochinillo asado y el cordero asado, además de un entrante y un postre, por sólo 25 €.
Si estás buscando un buen restaurante vegetariano en Madrid dentro de la Insider Week, te proponemos el restaurante Bloged Veggie Corner. Ofrecen un aperitivo “Chupito de crema de maíz y leche de coco”, entrantes “Tartar de tomate y aceituna” o “Ensalada tibia de verduras en varias texturas”, un principal de “Rigatoni al curry chipotle” y como postre “Cheesecake de zanahoria, calabaza y cardamomo” por sólo 25 €.
Para más opciones, puedes comprobar aquí cuales son los restaurantes de Madrid que participan en la Insider Week de El Tenedor, casi cuarenta establecimientos en total.
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Anti Covid
Todos los restaurantes que participan en la Insider Week cumplen con la normativa legal, y sanitaria, respecto al Coronavirus. Si te tienes que desplazar para visitar uno de ellos, en estos tiempos tan raros que vivimos con normas de confinamiento cambiantes, no está de más que le eches un vistazo a los seguros de viaje que cubren los gastos relacionados con el COVID-19 en cuanto a cancelaciones, cuarentenas, etc.
Si durante la Insider Week te encuentras en Barcelona, puedes probar la cocina de uno de los chefs vascos más conocidos, en el restaurante Oria de Martin Berasategui, responsable también de las tres Estrellas Michelin del restaurante Martin Berasategui a las afueras de San Sebastián).
Eso sí, nada es convencional (ni anodino) en lo que se pone en en la mesa de un restaurante con una Estrella Michelin, algo que se puede comprobar también en San Sebastián en el eMe Be garrote o en el Exteko Madrid by Martin Berasategui en Madrid.
Para la Insider Week de El Tenedor, la propuesta de Martin Berasategui en el restaurante Oria es de un aperitivo, tres entrantes, dos principales y postre…de los que no se sabe nada y son una verdadera sorpresa del chef. Y siendo el chef Berasategui, anticipamos una sorpresa astronómica y gastronómica.
Oria de Martin Berasategui (Foto: El Tenedor)
Oria de Martin Berasategui (Foto: El Tenedor)
Otra opción distinta pero muy recomendable (tiene una nota de 9,7/10 basada en casi 900 opiniones) es el excelente restaurante The Alchemix que une en sus platos Asia y el Mediterráneo ofrece, por sólo 45 € – y habitualmente el precio medio de comer en carta es de 75 € – en este Menú Insider Week:
- Aperitivo
Cocktail especial de bienvenida - Entrantes a degustar
Croquetas de pollo satay de corral a la brasa, marinado con curcuma, gengibre, leche de coco, cilantro y cominoBerberechos al vapor con curry verde, berberechos «king size» con juliana de cebolla roja, cilantro, chili y jengibre
Trinxat con crema de pimiento escalivado, ponzu de su jugo, morcilla de wagyu y corteza de cerdo
- Principales a degustar
Calçots DO Valls a la brasa con trufa, mantequilla noisette, trufa y esferas de IdiazabalCurry mediterráneo de colas de gamba estilo Kerala
Costillar deshuesado de cerdo a baja temperatura glaseado en su jugo estilo thai
- Postre a degustar
Croisant-xuxo de yuzu, crema de queso y kumkuat confitado
Si haces click en el enlace podrás echarle un vistazo a los 30 restaurantes de Barcelona que participan en la Insider Week.
Restaurante The Alchemix (Foto: El Tenedor)
Restaurante The Alchemix (Foto: El Tenedor)
En Asturias (donde hay muy buenos restaurantes), participa en la Insider Week uno de nuestros restaurantes favoritos del oriente asturiano, “El Corral del Indianu”. Con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, el excelente chef José Antonio Campoviejo nos propone este impresionante menú por sólo 75 € :
- Aperitivo
Bombón de Cabrales y chocolate blancoMacaron de maíz y sabadiego
- Entrantes a degustar
Croqueta cremosa de jamón ibéricoChicharrón del Norte
Torto de maíz con guacamole y cebolla enchilada
Ensaladilla con lámina marinada de atún
- Principales a degustar
La secuencia de un Pote AsturianoEnsalada de tomate, lechuga y cebolla, aderezada con una crema fría de de sidra
Los dos Ahumados (el gamoneu del puerto y la sardina)
Toffe de verduras asadas (Marisco del Dia,Setas…)
Calamar hasta el fondo
Verdinas-veganas
Rape asado y lacado de moritos, lácteos y escabeches
Homenaje a la matanza
- Postres a degustar
Chocolate con lecheLa vie en rose
Restaurante Lienzo en Valencia (Foto: El Tenedor)
Valencia, con, por ejemplo el Restaurante Lienzo o Málaga, donde participan el Verum – Tapas Bar & Restaurant – El Asador y la Marisquería Ababor, son otras ciudades en las que disfrutar de estos menús especiales. Puedes consultar, seleccionando la ciudad que te interesa, todos los restaurantes que participan en la Insider Week aquí.
Son sólo algunos de los ejemplos del doble nivel de los menús de la Insider Week de El Tenedor. Por un lado un alto nivel en los establecimientos, especialmente seleccionados para esa categoría “Insider”. Por otro, el nivel de descuentos que permite que restaurantes de alto standing ofrezcan menús de degustación para todos los bolsillos.
TFW
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