Cuscús tunecino: la imagen del día

Gastronomía Túnez TFW


Como podéis ver, en Túnez echan todo lo que haga falta al cuscús. Este plato me lo zampé en Le Kef y, cuando terminé semejante festín, el perro del restaurante El Andalus se llevó una gorda decepción.

Dicen que la diferencia entre el cuscús marroquí y el tunecino es que el primero no lleva tomate y el tunecino sí.

Sin embargo, parece que hay otras variantes entre ambos países ya que nunca he visto en Marruecos una combinación tan extensa de alimentos en el mismo plato: pescado, salchichas, lechuga, carne de cordero, olivas, patata, zanahoria, cebolla y por supuesto, cuscús.

¡Buen provecho!


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4 Comentarios
  • Imén 5 octubre 2009
  • Quique 5 octubre 2009
  • Naida Kolbusz 10 abril 2012