Un buen amigo peruano que vive acualmente en Barcelona me pidió que le llevará una botella de aceite de Sacha Inchi a la vuelta de mi viaje a Perú. Nunca antes había oído semejante aceite hasta entonces. Le pregunté de qué tipo de aceite se trataba y le pedí que me apuntara el nombre porque muy probablemente lo olvidaría en apenas cinco minutos.
Alejandro me comentó que el aceite de Sacha Inchi proviene de las profundidades del Amazonas, también es conocido como el maní del Inca y se trata del aceite más rico en Omega 3 y 6 que existe en el planeta. Además aporta la menor cantidad de ácidos grasos en aceite.
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Volé a Perú y no olvidé la petición que me había hecho Alejandro. Paseando por Lima pude comprobar que el aceite de Sacha Inchi podía fácilmente encontrarse en los supermercados por unos 40 soles la botella de litro (unos 10 euros).
De todas maneras, dejé las compras para la vuelta y al viajar por el interior del país me sorprendió encontrar el origen de este aceite casi sagrado entre los incas. Fue en una tarde de caluroso sol amazónico. Me encontraba en el centro de Tarapoto paseando por sus lindos y agitados mercados.
Cuando me encuentro en un lugar lejano mezclarme en el calor humano de un mercado es una de las cosas que más aprecio de un viaje. Mientras saboreaba el momento, me sorprendió encontrar entre la sección de especies una bolsa con un nombre conocido. Se trataba de una bolsa que contenía una especie de cacahuetes y la palabra Sacha Inchi inscrita en ella me vino Alejandro rápidamente a la memoria.
El aceite de Sacha Inchi se extrae de la misma semilla de la que estaban hechos eso cacahuetes. Una bolsa de 45 gramos apenas valía 1,70 soles (unos 40 céntimos de euros). ¡No pude evitar llevarme unas cuantas bolsas bajo el brazo!
TFW
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Sr. Alejandro Villa: el telf. es de españa? me puede in formar que vale el litro de aceite extra virgen prensado al frio sacha inchi? muchas gracias por su valiosa respuesta a mi correo electrònico.
Tengo 200 litros de aceite de sacha inchi EXTRA VIRGEN RECIEN PRENSADO AL FRIO a un buen precio, contactarse al
Telf: 250-9002
cel:994562522
RPM: #684543
Sr. Alejandro Villa
Juve, creo que realmente podria funcionar. El inconveniente que le veo es que el sabor dista mucho de la calidad del aceite de oliva. Asi que si se vende estilo aceite en los pasies mediterraneos no tendria tanta acogida. De todas maneras, con una labor de marketing mas enfocada en la salud que en la gastronomia triunfa seguro. La gente se lo tomaria mas como producto medicinal que alimenticio
Suerte con el proyecto!
Excelente producto, en la selva central de Perú (La Merced) Producimos (tenemos una parcela demostrativa) y procesamos sacha inchi. Queremos exportar a europa y otros paises, los interesados escribirme a juvesal5@gmail.com.