La rata: Un alimento popular en Camboya - Viajablog

La rata: Un alimento popular en Camboya

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Si hicieramos una estadística mundial de los animales más odiados del planeta, seguramente las ratas subirián al podio de la vergüenza. No obstante, si en lugar de abrir al mundo entero la estadística y la realizáramos solamente entre los habitantes de Camboya, las ratas probablemente no aparecerían entre los 10 primeros.

En Camboya, entre otros manjares más comunes, me comí grillos y arañas peludas pasadas por la sartén. Sin embargo -que yo sepa- me fui del país sin probar uno de las comidas típicas de la cocina tradicional: la rata.

En este país donde la sensación de pobreza muchas veces supera la India no se deja rata viva. Y eso ocurre especialmente en estos días, ya que durante el último año la inflación ha doblado el precio de la comida.

Cuando no hay dinero y uno observa que el kilo de ternera va a unos 7 euros y el kilo de rata sale por menos de dos, no es de extrañar que más de uno elogie las ricas proteínas de este roedor y se dedique a cocinarla e incluso a venderla. Entre varias maneras de cocinar este rodeor, especialmente se lleva la rata al ajo. 

Esta muy bien eso de probar la gastronomía local durante los viajes. Ahora bien; ¿te atreverías a comerte una rata?


Vía, Weird Asia News

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2 Comentarios
  1. escorts 29 octubre 2008
  2. TuEscort 20 septiembre 2012