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España

Cómo llegar a Toledo desde Madrid

La catedral de Toledo

Una de las mejores escapadas de un día desde Madrid es, indudablemente, Toledo. Esta joya del patrimonio histórico español guarda, entre sus murallas,  el famoso Alcázar, la catedral de Santa María (del siglo XIII), el monasterio de San Juan de los Reyes (cuya construcción fue ordenada por la reina Isabel La Católica), la casa de El Greco, el barrio de la Judería o la popular plaza de Zocodover, entre otros monumentos destacados. Yo visito tanto Madrid -donde viven mis tíos […]


De tapas por Galicia: las mejores tapas de Ferrol

Maridaje vino y tapa, De Tapas por Galicia

Una de esas grandes frases que escucho cada vez que me identifico como avilesino es “¡Qué bien se come en el Norte!”. Y en una esquina del Norte de España está Galicia, que cuenta con extraordinarios productos básicos, del mar y de la huerta, para satisfacer al estómago más exigente con su cocina. Las tapas, esos platos completos en miniatura, han sido el motivo de mi último viaje por tierras gallegas, para descubrir las mejores tapas de Ferrol y Pontevedra. […]


Dónde comer en Cantabria: Tradición y vanguardia

La Coliflor y la Sombra del Nogal

Gracias al blogtrip #degustacantabria organizado por Cantur el pasado mes de Octubre tuvimos el placer de adentrarnos en el rico mundo de la cocina cántabra más tradicional al tiempo que nos dábamos un baño de vanguardia muy cerca del centro de Santander. Un clásico: Casa Enrique Empezamos nuestro recorrido tapeando por Santander y probando varias versiones de su tapa estrella, las rabas, tal y como os contamos en otro post sobre gastronomía cántabra para prepararnos para el plato fuerte: Casa Enrique. Casa Enrique […]


Fin de semana descubriendo Uribe

Intentándolo lo mejor posible. Foto (c) Lonifasiko

Es un típico tópico ese que dice que acabamos conociendo mejor lugares lejanos que los que tenemos más a mano. En mi caso es una gran verdad. Me puedes pedir que te organice un viaje por Nueva Zelanda, Colombia, Mozambique o Tailandia y sabré aconsejarte los lugares que no debes perderte, cómo moverte por allí y todo el resto del pack. Pero, por ejemplo, nunca he pisado Extremadura. También el País Vasco es bastante desconocido para mí y el último […]


El hombre que se reinventó a sí mismo y acabó reinventando el queso en Valladolid

Surtido-Queso-Granja-Cantagrullas-en-Valladolid

Valladolid es tierra de buena gastronomía, con productos contundentes que derivan de los tiempos en que los campos eran para labrarlos o recorrerlos en transhumancia. Sin embargo los matices en el paladar y los abanicos de sabores en la boca también tienen su hueco, y es en forma de queso, como bien sabe y practica Rubén Valbuena en la Granja Cantagrullas. Cuando Rubén habla de las bacterias, todo son elogios hacia la silenciosa, incansable y necesaria labor de estos microscópicos […]


Burgos: ciudad monumental y cuna familiar

Mi bisabuelo en la pastelería

Mi abuela y el Cid Campeador son las personalidades más importantes que ha dado la ciudad de Burgos. En ese orden. Quien quiera reclamarlo que me mande el formulario con sus datos y veré si es revisable, pero me temo que no. Fue allí, en pleno centro histórico (Calle San Lorenzo), donde mi bisabuelo se convirtió en un conocido pastelero, querido por todo el barrio y, sobre todo, por su mujer y sus ocho hijos. Burgos se convirtió en nuestro […]


10 fotos de destinos, rincones y experiencias a disfrutar en la provincia de Valladolid

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Bajo la mirada indiferente de las nubes, Carmelo, un pastor de un pueblo con nombre humano (Ramiro), pasea a sus ovejas con la escolta de sus fieles perros. Para mí, sin embargo, es una estampa admirable y que me hace perder la noción del tiempo. Como ya contaba Delibes, los paisajes y los cielos de Valladolid son infinitos los unos y elevados los otros, una golosina visual para los que viven enclaustrados en ciudades. Ovejas como las de Carmelo representan […]


Descubriendo el casco histórico de Palma de Mallorca

Puerto de Mallorca desde el castillo de Bellver

Hace un par de semanas, aprovechando que el clima no quería enterarse de que el calendario ya marcaba el mes de Noviembre, decidí visitar Palma de Mallorca por primera vez en mi vida. De hecho, nunca había puesto un pie en ninguna de las Islas Baleares a pesar de tener mi residencia en la cercana Alicante durante la mayor parte de mi vida. Ya sabéis, acabamos conociendo lugares lejanos y somos auténticos desconocedores de los que tenemos a tiro de piedra. […]


Recorrido en 4×4 por el monte Jata y caminando por acantilados en Uribe

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Recorrido en 4×4 por las pistas forestales del Monte Jata Cuando inicialmente me plantearon el viaje de fin de semana por la comarca de Uribe pensé que giraría, únicamente, entorno al tema gastronómico. Siempre he sido más amante de la vida activa y el deporte que de un buen plato de comida, pero no conocía Uribe y me apetecía hacerlo. ¡Y menos mal que lo hice!, porque el fin de semana me demostró que aquí puedes encontrar todo lo que […]


El lugar donde viven las marionetas y sueñan los niños (y adultos)

Marioneta, Topic, Museo de Títeres de Tolosa

Nunca he visto a un niño que permanezca indiferente a la vista y los movimientos de una marioneta. Y a mis taytantos años, el niño que llevo dentro (y vosotros también, no os engañéis), ha descubierto encantado que las marionetas, cuando no están trabajando como protagonistas de historias, tienen una casa en la que viven y descansan. Mañana se cumplen 5 años desde que esa casa abre las puertas a niños de 0 a 99 años en el Norte de […]


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