Cuy: un plato tradicional peruano muy especial
La comida tradicional peruana es rica y goza de una gran variedad de productos de la tierra. El país alberga casi todos los ecosistemas del planeta posibles -del Pacífico a la selva amazónica y del desierto a las cimas más elevadas de los Andes- y eso alimenta a su población con una infinita variedad de productos.
Entre la carta gastronómica del país encontramos una sorpresa .Se trata del cuy o también llamado cobayo o conejito de indias. Su carne tiene una larga tradición culinaria dentro de la cultura pre-inca de los Andes. El nombre proviene del ruido que emiten estos animales.
El cuy, como podéis ver en la primera imagen, es un pequeño rodedor que muchos chavales europeos tienen en casa como mascota querida. No obstante, para terror de sus devotos compañeros, el cuy se sirve en muchos restaurantes peruanos:
Imágenes, Ho fan dos
Jajaja, qué foto tan cruel… pobre animalico.
Bueno a mi me encantó el cuy cuando tuve la oportunidad de comerlo en Perú, definitivamente esa presentación asusta a cualquiera pero la carne del cuy es deliciosa, os recomiendo a todos probarlo hay diversos platos pero el más rico es el chactado. Si tenéis la oportunidad de viajar al Perú no os podéis perderte este platillo al igual que el ceviche. También, de acuerdo al lugar podéis disfrutar de diversos platillos y de pasada conocer más de la historia y cultura de este país. Yo utilicé una agencia de viajes para que me prepare todos los tours y me fue de maravilla, asi que os recomiendo hacer lo mismo, la agencia que usé fue TurPeru y tienen en su web mucha informacion de lugares turísticos. Os dejo el link http://www.turperu.com.pe
dios santo como pueden comer eso