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Joya colonial y ocaso actual. Isla de Mozambique


Los pescadores regresan a Isla

El gran navegante y aventurero portugués Vasco de Gama llegó 515 años antes que yo a Isla de Mozambique. En mi defensa debo decir que él salió mucho antes y no tuvo que coger 4 ó 5 buses y chapas (furgonetas colectivas con las que puedes recorrer todo Mozambique) por carreteras casi inexistentes. A su llegada a la isla, ésta se convirtió en el asentamiento europeo más antiguo del continente africano. Los portugueses tomaron el relevo a los árabes y […]


DavidPublicado el 24/11/2014 por en Mozambique

Dónde alojarse en Tolosa: el Hotel Oria de Sercotel


Verdes y tranquilas vistas desde el Hotel Oria en Tolosa

Aunque lo que es Tolosa se puede recorrer y visitar como escapada de un día desde San Sebastián/Donostia, si te planteas pasar más tiempo (y evitar un soberano madrugón), lo mejor es que pernoctes en la villa y además así podrás hacer excursiones por la comarca, a pueblos, caseríos o miradores de los alrededores. El lugar en el que yo me alojé con motivo de la Fiesta de la Alubia de Tolosa, fue el Hotel Oria. El Hotel Oria pertenece […]


AvistuPublicado el 21/11/2014 por en Alojamiento, España

Dónde comer y dormir en la comarca de Uribe


El grupo cenando en el Restaurante Begoña de Gorliz

Hace unos fines de semana conseguí paliar un poco mi desconocimiento del bello País Vasco y exploré la comarca de Uribe. Allí realizamos actividades como el parapente, surf, paseos por acantilados, recorrido en 4×4… Pero tanta actividad hizo que llegara a comidas y cenas con unas ganas locas de corroborar aquello de que en “Euskadi se come mucho y bien“. Este artículo, y el par de kilos que cogí en un fin de semana, os va a convencer de que […]


DavidPublicado el 20/11/2014 por en Alojamiento, España, Gastronomía

Descubriendo la perla negra de Guipúzcoa: viaje a la Fiesta de la Alubia de Tolosa


La perla negra, Alubias de Tolosa

Tolosa y la alubia son sinónimos en Guipuzcoa/Gipuzkoa. La pequeña villa, de menos de 20.000 habitantes, y el pequeño producto, por tamaño y producción (menos de 50 toneladas en las mejores cosechas), vienen casi asociados desde el nacimiento de Tolosa, en 1256. Aunque en su reputado mercado semanal no aparece la alubia, procedente de América, hasta el siglo XVI, desde entonces la legumbre y el pueblo son uno en comercios, cocinas y mesas de toda España y del extranjero. “Rechazamos […]


AvistuPublicado el 19/11/2014 por en España, Gastronomía

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